【棕子煮熟后怎么保存 保存熟的粽子方法】

1、冷凍保存 。端午期間天氣炎熱悶濕,溫度偏高,因此煮熟的粽子最好放在冰箱冷凍層保存,在0℃-4℃的冷藏狀態(tài)下可以保鮮5天左右,存放在-18℃的冷凍室里可以保存更長(zhǎng)的時(shí)間 。把粽子存在冷凍箱里時(shí)要注意,存放時(shí)分成幾個(gè)小包,每一個(gè)小包取出來(lái)要一次吃完,不能再剩 。
2、浸泡在粽水中 。也可以將煮熟的粽子放進(jìn)熬煮粽子的“粽水”中浸泡 。熬煮十多個(gè)小時(shí)的“粽水”上漂浮著一層厚厚的油脂,可阻隔細(xì)菌進(jìn)入,但這種辦法也同樣保存不了長(zhǎng)久,而且粽水一旦滲入到粽子中,就無(wú)法保持米粒黏糯香甜的口感 。
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