養胃食譜大全及做法養胃食譜大全及做法是什么 _養胃食譜大全及做法

1、豉汁排骨蒸南瓜：南瓜所含果膠可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。注意南瓜皮不好消化，食用時最好去皮。
（1）排骨、南瓜姜、蒜、豆豉。
（2）排骨洗凈剁成小塊，南瓜去皮洗凈，切成塊狀，擺入盤內。
【養胃食譜大全及做法養胃食譜大全及做法是什么】（3）姜、蒜、豆豉剁成米粒大小。
（4）將姜、蒜、豆豉粒等輔料全部加入排骨里。
（5）將輔料和排骨用手抓勻腌制5分鐘。
（6）再將腌制好的排骨鋪在南瓜面上上鍋大火蒸15到18分鐘，出鍋撒蔥花即可。
2、木瓜銀耳羹：含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白質吸收，可緩解消化不良和胃炎，是健脾胃、治胃痛的好食物。注意木瓜偏寒，不建議空腹食用。
（1）銀耳、蓮子、棗、木瓜。
（2）提前將銀耳、蓮子分別泡發。
（3）將木瓜去皮切小塊，泡好的銀耳去蒂再撕小塊加水放鍋里。
（4）倒蓮子大火煮開后放入冰糖，放入木瓜轉小火煮20分鐘，加入棗片大火（5）煮10分鐘轉小火煮10分鐘，熄火加蓋燜10分鐘即可。
3、涼拌卷心菜：富含維生素K和維生素U，具有抗潰瘍因子，可修復體內受傷組織，保護胃腸黏膜，經常食用可減少胃部不適。但容易腹脹的人不能吃太多。
（1）包菜半個、蒜頭四瓣、醬油適量、陳醋適量、白糖適量、鹽適量、老干媽。
（2）包菜洗凈，水燒開放油，鹽。包菜焯熟，晾干放涼。
（3）將所有配料混合后，試味，直到覺得合適，就拌勻即可。

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