步驟1
準(zhǔn)備食材：豬蹄200克、黃豆10克、花生10克、黃酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、小蔥1根、姜1塊、八角2個(gè)、鹽1茶匙
步驟2
豬蹄洗凈（提前叫老板處理好） 。
步驟3
黃豆浸泡30分鐘 。
步驟4
花生浸泡10分鐘 。
步驟5
姜切片 。【清燉豬蹄的家常做法 清燉豬蹄怎么做好吃】
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
首先起鍋倒水，水開(kāi)倒入豬蹄、焯水去血沫撈出過(guò)冷水洗凈 。
步驟8
然后將豬蹄倒入砂鍋內(nèi) ， 加入花生、黃豆、八角、丁香、姜片、生抽、再倒適量清水燉1小時(shí)，接下來(lái)加入鹽調(diào)味 。
步驟9
最后撒上蔥花即可 。
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