1、準(zhǔn)備好扁豆 ， 洗干凈，準(zhǔn)備切好的肉，放入醬油，耗油，食鹽 。
2、用筷子把肉拌好 。
3、在鍋中倒入油，把拌好的肉放入鍋中，迅速翻炒一下拌好的肉就出鍋，將半熟的肉放在一邊 。
4、將扁豆放入鍋中翻炒 。注意炒肉之前放的油要足夠炒扁豆 。
5、把準(zhǔn)備的紅辣椒切好，放入鍋中一起翻炒 。
6、翻炒一會(huì)兒后適當(dāng)加一點(diǎn)點(diǎn)水，然后放入適量的食鹽，耗油，醬油 。
【炒扁豆熬制方法 家庭自制清炒扁豆】7、再繼續(xù)翻炒，感覺(jué)差不多的時(shí)候，炒扁豆出鍋 。

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