步驟1
食材：瘦肉150克、青椒1個(gè)、紅椒1個(gè)、姜3克、食用油5克、料酒2克、胡椒粉1克、醬油2克、鹽1克 。
步驟2
瘦肉切絲，加入料酒、少許鹽 ， 拌勻腌制10分鐘 。【鄉(xiāng)寧小炒肉絲湯的做法 鄉(xiāng)寧小炒肉絲湯怎么做】
步驟3
青椒切絲 。
步驟4
紅椒切絲 。
步驟5
姜切末 。
步驟6
炒鍋中油溫5成熱時(shí)，下入姜末爆香，放入肉絲炒至變色，加入青椒、紅椒炒軟，倒入適量清水煮沸 。
步驟7
放入少許鹽調(diào)味，盛出即可 。
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