餃子是古老的傳統(tǒng)面食之一，相傳為東漢時期“醫(yī)圣”張仲景發(fā)明 。餃子餡不僅代表一種味道、一種文化，更有豐富的養(yǎng)生價值，我們可以通過餃子的選擇來調(diào)理人體氣血陰陽的虧虛或過盛，以達到居家養(yǎng)生保健的目的 。韭菜豬肉餃材料：豬肉、韭菜、餃子皮、姜、鹽、花生油、醬油各適量 。
功效：補腎助陽 ， 潤腸生津 。
適應(yīng)癥：畏寒肢冷 ， 精神萎靡，小便清長，腰膝酸冷，宮寒不孕，神疲乏力 ， 大便干結(jié)，口燥咽干 。
芹菜豬肉餃材料：豬肉、芹菜、餃子皮、花生油、蔥、姜、花椒粉、醬油、鹽
功效：平肝清熱，祛風(fēng)利濕，滋陰潤燥 。
適應(yīng)癥：眩暈耳鳴，頭目脹痛，腦部熱痛 ， 面色如醉，心中煩熱 ， 急躁易怒，視力模糊 ， 肢體麻木，腰腿酸軟，口燥咽干，大便干結(jié) 。
薺菜豆腐餃材料：薺菜、豆腐、餃子皮、姜、鹽、雞精、花生油、香油各適量
功效：涼血止血 ， 清熱利尿，滋陰潤燥 。
適應(yīng)癥：各類出血癥，經(jīng)期延長 ， 月經(jīng)淋漓，口燥咽干，皮膚干燥 ， 大便干結(jié) 。
茴香豬肉餃材料：豬肉、茴香、餃子皮、花生油、鹽、醬油、料酒、花椒、姜、香油
功效：溫腎散寒，和胃理氣 。
適應(yīng)癥：面色白光 白，神疲乏力，腰膝酸軟，精神不振，畏寒肢冷，性欲減退，大便稀溏，小便清長 ， 小腹脹滿，心下痞悶，不思飲食，噯腐吞酸，嘈雜疼痛 ， 惡心嘔吐 。
蘿卜木耳餃子材料：白蘿卜、豬肉、黑木耳、餃子皮、花生油、鹽、醬油、姜、花椒、蔥 。
功效：消食導(dǎo)滯，補血止血 ， 滋陰潤燥 。
適應(yīng)癥：各類出血癥，脘腹脹滿，心下痞悶 ， 不思飲食，噯腐吞酸，嘈雜疼痛 ， 完谷不化，頭暈?zāi)垦＃呓⊥郊咨つw干燥 ， 月經(jīng)淋漓，口燥咽干 ， 大便干結(jié) 。
韭菜雞蛋餃子【吃餃子有什么好處 餃子竟然有這么多的養(yǎng)生價值】 材料：韭菜、雞蛋、餃子皮、蝦米、鹽、花生油、香油、生姜各適量 。
功效：補腎助陽，益胃行氣，潤肺生津 。
適應(yīng)癥：畏寒肢冷，精神萎靡，小便清長，腰膝酸冷，宮寒不孕 ， 神疲乏力，脘腹脹滿，不思飲食 ， 胃脘嘈雜，上腹隱痛，口燥咽干 ， 咳嗽無痰 ， 大便干結(jié) 。
羊肉蝦仁餃材料：羊肉、蝦仁、餃子皮、蔥、姜、花生油、鹽、味精各適量 。
功效：益氣補虛，和中散寒，通利小便 。
適應(yīng)癥：脘腹冷痛 ， 嘔逆泄瀉，四肢不溫，精神萎靡 ， 小便不暢，宮寒不孕，神疲乏力，乳汁不下 ， 小便清長，腰膝酸冷 。
香菇牛肉餃材料：香菇、牛肉、餃子皮、蔥、花生油、鹽、雞精、醬油各適量 。
功效：益氣健脾，強筋骨 。
適應(yīng)癥：脘腹脹滿 ， 食后脹甚，不思飲食，面色萎黃，倦怠嗜臥 ， 神疲乏力，大便泄瀉 ， 完谷不化，腰膝酸軟 。
西紅雞蛋餃材料：西紅柿、雞蛋、餃子皮、蔥、姜、雞精、鹽、花生油、香油各適量 。
功效：潤肺生津，健胃消食 。
適應(yīng)癥：脘腹脹滿，食后脹甚，不思飲食，面色萎黃，倦怠嗜臥，神疲乏力，完谷不化 ， 口燥咽干，咳嗽無痰，大便干結(jié) 。
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