步驟1
準(zhǔn)備食材：魷魚200克、藕50克、芹菜30克、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、紅椒30克、小蔥1根、淀粉10克、姜1塊、干鍋醬30克


步驟2
魷魚洗凈切段 。


步驟3
藕去皮切片 。


步驟4
芹菜切段 。


步驟5
紅椒切片 。


步驟6
小蔥切蔥花 。


步驟7
姜切片 。


步驟8
首先碗中倒入魷魚，加入淀粉攪拌均勻 。


步驟9
然后起鍋倒油，油熱將魷魚炸至斷生撈出備用 。


步驟10
接著另起鍋倒油，放入姜、干鍋醬炒出香味 。【干鍋魷魚的做法 干鍋魷魚怎么做好吃】


步驟11
接下來倒入魷魚、芹菜、藕、紅椒、鹽、雞精、少許清水翻炒3分鐘 。


步驟12
最后撒上蔥花即可 。

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