1、首先準(zhǔn)備一些新鮮紅辣椒，洗凈并晾干水分，然后將鹽用小火炒一下備用 。
2、再將紅辣椒去蒂，蒜頭去皮，仔姜洗凈晾干水分 。
【怎樣腌制辣椒醬 辣椒醬怎樣腌制】3、接著醬紅辣椒用料理機(jī)打碎，將辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起，加入鹽和碎冰糖拌勻 ， 然后將拌好的辣椒裝入瓶中用勺子壓實(shí)，最后倒入白酒并擰緊瓶蓋即可 。
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