1、材料：白菜葉200克，豆腐4塊，紫菜25克 ， 熟豬油50克，味精5克，料酒10克，細(xì)鹽4克，高湯1000克 。
2、將豆腐切成3.3厘米長、1.3厘米寬、0.7厘米厚的片，用開水焯一下?lián)瞥?。白菜也切成同豆腐一樣大小的條 。
【白菜豆腐湯家常做法 白菜豆腐湯怎么做】3、湯鍋置旺火上，放入豬油燒熱，添入高湯 ， 白菜葉、豆腐，熬至菜熟后 ， 放入細(xì)鹽，味精 ， 撒上紫菜，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成 。

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