蓮藕丸子的做法蓮藕豬肉丸子的做法 _蓮藕丸子的做法

【蓮藕丸子的做法蓮藕豬肉丸子的做法】

1、食材：蓮藕500克，豬肉500克，鹽10克，淀粉10克，生姜沫5克，花椒少許，蔥花少許，糖適量，醋少許，糯米20克。
2、一節鮮藕，大概500克，洗凈削皮。
3、豬肉500克，削皮洗凈。
4、事先準備糯米，在水中泡一個小時以上。
5、將蓮藕切塊，和豬肉一起絞碎。我這里早有準備，直接在市上花兩塊錢，就搞定了。細心和有時間的，可以在家慢慢弄。
6、備好生姜。
7、準備一個大一點的盆，將耦和豬肉倒在一起，沿著一個方向攪拌。
8、加入生姜、鹽、胡椒等佐料攪拌。
9、加入蔥花，攪拌均均。
10、加入生粉攪拌。生粉的加入量，根據要求來定，以能夠使丸子成形為標準。
11、泡好的糯米去掉水，把搓好的丸子放進去，均勻地蘸上糯米粒。
12、放入幾粒枸杞，入蒸鍋蒸40分鐘。
13、40分鐘后取出，加入香蔥作為佐料，紅椒作為擺設，大功告成了。

蓮藕丸子的做法 蓮藕豬肉丸子的做法

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