1、準備用料 。食鹽、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、植物油 。
【菜花炒肉怎么炒 菜花炒肉怎么炒才好吃】2、菜花用鹽水泡幾分鐘后清洗干凈，掰成小塊 。
3、五花肉切片 ， 辣椒、蔥、姜、蒜切好待用 。
4、鍋內倒入油，爆香蔥、姜、蒜、辣椒 ， 倒入五花肉，調入生抽、料酒，煸炒8成熟，加入菜花調入鹽，炒至菜花稍軟即可 。
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