1、原料：高粉312克、低粉138克、酵母5克 ， 細砂糖45克、鹽5克、牛奶180克、蛋液80克、蜂蜜66克、黃油30克 。
2、把除黃油外的所有材料混合，揉成為光滑的面團加入黃油揉至擴展階段即可 。
3、進入發(fā)酵階段，手指沾高粉插入面團，面團不回彈，不塌陷，第一次發(fā)酵完成 。
4、將發(fā)好的面團排氣 。
5、分成60克一份 。
【韓國烤饅頭的做法 韓國烤饅頭怎么做】6、收口滾圓，蓋保鮮膜松馳15分鐘 。
7、取一個面團搓成長條，按扁搟成長條形，一定是這種長長的扁扁的形狀 ， 不然切開后太高，站不?。宰詈笠瘓⒔?nbsp;， 東倒西歪 。
8、從一端卷起 。
9、卷好后的效果 。
10、在中間切成兩半 。
11、切開后豎起來 。
12、烤盤底部和內(nèi)壁涂抹黃油，將做好的花朵切口向下排入烤盤 。
13、放入烤箱內(nèi)進行最后發(fā)酵 ， 邊下放一碗開水讓蒸汽幫助發(fā)酵會更快 。
14、發(fā)酵好的面包坯是之前的兩倍大小，可以充滿整個烤盤 。
15、完成最后發(fā)酵的面包坯，入預(yù)熱180度的烤箱中層10分鐘左右至表面微黃 ， 取出刷蜂蜜水，撒白芝麻 。
16、再次入烤箱5分鐘左右至表面金黃 ， 移烤箱下層再烤3-5分鐘，使底部焦脆即可出爐 。
17、分控溫烤箱：烤箱中層，上火160 ， 下火200，步驟同上 。
18、烤饅頭的底部~沾滿蜂蜜和白芝麻，咬一口香香脆脆 。

猜你喜歡

• 烤冷面的醬怎么調(diào) 烤冷面的醬怎么調(diào)酸甜
• 烤冷面的做法和配料 烤冷面的做法和配料醬料視頻
• 電餅鐺烤肉簡單做法 如何用電餅鐺烤牛肉
• 饅頭怎么吃 饅頭的3種吃法
• 烤冷面家常做法 烤冷面的做法視頻
• 烤冷面怎么做好吃又簡單 烤冷面怎么做好吃又簡單的做法
• 烤箱烤羊腿的做法 烤箱烤羊腿怎樣做法
• 烤雞腿的商業(yè)腌制方法 烤雞腿的商業(yè)腌制的簡單方法
• 如何腌制燒烤肉 腌制燒烤肉的方法
• 五彩蔬菜饅頭的做法 五彩蔬菜饅頭怎么做