1、蟹棒蒸金針菇
材料：金針菇100g，蟹棒150g，鹽3g，味精2g，香油4g，米醋3g，香蔥3g 。
做法
⑴將蟹棒撕去包裝，金針菇切去根部后洗凈 ， 將香蔥切圈 。
⑵金針菇放入加鹽的開(kāi)水里氽燙一下，然后擺在盤(pán)子里，上面放蟹棒 。
⑶蒸鍋內(nèi)放水，大火燒開(kāi)，盤(pán)子入蒸鍋，中火蒸五分鐘 。
⑷蟹棒撕成絲，金針菇每顆與每顆之間也要撕開(kāi)，加鹽、味精、香油、米醋、香蔥拌均即可 。
2、蟹棒炒西蘭花
材料：西蘭花1大顆，蒜頭4粒 ， 切成蒜蓉，凍蟹棒6-8條，金寶雞湯1/3罐，油鹽適量 。
做法
⑴西蘭花在沸水中燙一燙。
⑵快火下油起鍋，爆香蒜蓉至金黃 。下西蘭花炒一炒，加入蟹棒炒2-4下即可 。加水160毫升左右 ， 加1/3罐雞湯，煮3分鐘左右 。
3、豆角炒蟹棒
材料：西季豆(豆角)500克 ， 蟹棒5條左右，中個(gè)洋蔥1個(gè)，蒜蓉2湯匙，油適量，雞粉1/2湯匙，鹽少許，水4湯匙 。
做法
⑴四季豆先摘去頭和尾較硬的部分，再對(duì)切半，放入滾水中煮5分鐘左右，瀝水備用 。
⑵快火下油起鍋 ， 爆香蒜蓉至金黃，加洋蔥下少許鹽炒軟，再加回四季豆略炒 。先加入汁料調(diào)好味道 ， 再加蟹棒炒勻，再用生粉水勾芡即成 。
4、脆炸釀蟹柳
材料：蝦膠300克 ， 日本蟹棒6條(約重60克)，面包糠100克，生油75克，芫荽5克 。
做法
【蟹棒的家常做法大全 蟹棒的家常做法大全介紹】⑴將日本蟹棒用刀一開(kāi)二 。蝦膠擠成12粒 。
⑵將蟹棒分別釀在蝦膠中 ， 蝦膠表面粘上面包糠備用 。
⑶燒鑊落油燒至150℃，放入釀好的蝦膠炸浸至淺金黃色至熟，撈起盛于碟中排好，再拌上芫荽便成 。
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