1、主料：黃瓜500克,豆腐干100克 。
2、調(diào)料：植物油25克,料酒10克,香油10克,味精5克,鹽5克,大蔥5克 。
3、香干炒黃瓜的特色：綠脆可口 ， 清淡適宜 。
4、將黃瓜洗凈切成象眼片；豆腐干切成片 。
5、鍋上火 ， 放水燒開，將黃瓜用開水焯一下，撈出控凈水 。
【炒黃瓜怎么做好吃 炒黃瓜做法】6、鍋置火上 ， 放入油燒熱，下入蔥末熗鍋，繼下入黃瓜煸炒片刻再下豆腐干，烹入料酒，加入味精、鹽，淋上香油，顛炒幾下即可出勺 。

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