1、新鮮的蒜頭剝?nèi)ネ庖拢涣魞蓪幼笥揖涂梢裕瑴p去蒜頭上的桿 ， 只要留一點(diǎn)點(diǎn) ， 用清水泡一天左右 。
【蒜頭腌制方法 在家如何自制腌蒜頭？】2、泡好的蒜頭加鹽拌勻腌制兩天 。
3、太陽底下曬一天 。
4、生抽，白糖調(diào)勻待用 。
5、用一個(gè)干凈的容器裝入蒜頭 ， 倒入調(diào)好的醬油汁 。
6、密封保存半個(gè)月左右就可以 。

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