1、原料：竹松，豬肉，淀粉，料酒，糖 ， 生抽 ， 老抽，蒜 。
2、竹松切片，肉切片 ， 肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，鹽 ， 油，老抽和淀粉腌制半個小時，蒜拍碎 。
3、鍋燒熱，不用放油，把竹筍放進鍋里，加少許鹽 ， 翻炒一分鐘 。
4、鍋里放油，燒至4成熱 ， 把腌制好的肉片放進去炒至肉色發白，盛到碗里 。
【竹松怎么樣做好吃筍子 竹松的做法和配方】5、把肥豬肉放進去炒至微微出油，放進蒜米爆香 ， 把之前炒好的瘦肉和竹松倒進鍋里，加生抽炒勻即可 。
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