
板栗從樹上打下來,到成熟可以吃的時(shí)候,比較復(fù)雜的一個(gè)工作就是去皮,生板栗,熟板栗和煮熟的板栗去皮有不同的方法,下面就一起來看看 。生板栗怎么去皮去殼生的板栗去皮可以用機(jī)器去除方法 , 去皮又不想煮熟,就可以把它放在一個(gè)大的盆子里面,燒一些開水 , 在水還是沸騰的時(shí)候 , 就直接倒到裝有板栗的盆子當(dāng)中,大概浸泡30分鐘,這個(gè)時(shí)候已經(jīng)出現(xiàn)膨脹情況 , 中間會(huì)產(chǎn)生縫隙,然后就可以很輕松的把皮去掉 。
想要把生板栗的皮更快去除,那么還可以使用烤箱清洗干凈以后,表面的水分瀝干,再用剪刀在板栗上面剪一個(gè)口子,放到烤箱當(dāng)中烤制,烤好以后取出來就會(huì)發(fā)現(xiàn),皮已經(jīng)很好剝了 。
還可以使用切開組織方法 , 洗干凈以后把板栗中間切口,然后放到鍋里面加入適量的水燒開 , 把板栗倒進(jìn)鍋中快速煮5分鐘取出來,這個(gè)時(shí)候就很容易剝掉 。
熟板栗怎么去皮想要把板栗的皮輕松去除 , 可以使用日光暴曬方法,把生板栗放到太陽底下暴曬一天,這樣板栗的殼就會(huì)開裂,不管是煮熟以后剝還是生剝,都很容易把外殼去除 , 也可以把里面的薄皮去除,但是如果板栗想要儲(chǔ)存很長時(shí)間就不要曬了,曬后的板栗沒有辦法長時(shí)間保存 , 還可以使用熱脹冷縮的方法,首先把板栗的外殼先剝掉,然后放到開水里面煮上幾分鐘,撈出來以后立刻放進(jìn)冷水里面 , 大概要浸泡三分鐘到5分鐘左右,這樣板栗的薄皮很容易剝掉,而且味道又不會(huì)發(fā)生改變 。
冰箱冷凍方法 , 把板栗煮熟以后冷卻,然后放到冰箱里面,大概要冷凍兩個(gè)小時(shí)左右 , 讓皮肉分離,板栗的薄皮剝起來也非常快,板栗肉會(huì)非常完整 , 使用筷子攪拌方法也很好,先把板栗一分為二 , 把外面的硬殼剝掉以后放到盤子里面,加入適量的開水浸泡一下 , 要用筷子不停的攪拌,這樣皮以及板栗肉就很容易分開,浸泡的時(shí)間也不要太長 , 否則就容易把里面的營養(yǎng)成分給破壞掉 。
還可以使用熱水浸泡方法,首先把生的板栗洗干凈,然后放到一個(gè)容器里面加入適量的精鹽,用開水浸沒,蓋上鍋蓋,大概5分鐘以后就可以把板栗取出來切開 , 這樣板栗的皮就可以很好的剝離,這種方法去除非常省時(shí)間,也非常省力氣 。
還可以使用微波爐加熱方法 , 先把買回來的板栗用剪刀剪一下,然后放到微波爐里面加熱,這樣肉以及表面的一層皮就會(huì)自動(dòng)脫落 , 用這種方法去板栗皮之前,一定要把外殼剪開 , 否則很容易出現(xiàn)意外情況,會(huì)變得非常危險(xiǎn) 。
煮熟的板栗怎樣好剝皮如果板栗已經(jīng)煮熟了 , 但是去皮又比較困難,那么這個(gè)時(shí)候就要用嘴巴把板栗比較寬的那一頭咬開,然后一點(diǎn)點(diǎn)的往下剝就可以了,外面的硬皮剝好以后 , 再把里面的薄皮給剝好,也可以用手扣住板栗比較窄的那一面,一定要豎著咬 , 這樣才能更好剝皮 。
可以在煮板栗之前,用刀把板栗剁成兩半或者切一道口子 , 然后放到水里面煮,這樣煮熟以后皮就更容易剝掉 , 也可以把板栗剁成兩半,然后放上鍋里,放到鍋里面蒸熟,這樣煮出來的板栗會(huì)更加甜 , 也更加容易剝皮 。
【生板栗怎么去皮去殼 熟板栗怎么去皮】 也可以把板栗先做一個(gè)小口子再煮熟,煮好以后翻炒一下,這樣口子自然就能夠張的更開,更容易剝掉 。
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