
1、主料:老豆腐300克、臘肉250克 。
2、輔料:小米椒10克、蒸魚豉油15克、小蔥10克 。
3、老豆腐先切去老皮 , 再改刀切片備用 。
4、再將老皮切成小段、臘肉切片備用 。
5、一片豆腐,然后再放一片臘肉,排列整齊,將多余的邊角料放在中間區(qū)域里,再鋪上臘肉 。
6、移入蒸鍋,沸水蒸10分鐘 。
7、出鍋后,撒上蔥花、小米椒,淋上熱油 。
【臘肉蒸豆腐如何做 臘肉蒸豆腐做法介紹】8、利用熱勺,加入蒸魚豉油,炸香后,淋在豆腐上即可上桌 。
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