廣式糯米卷怎么做廣式糯米卷的做法分享 _糯米

【廣式糯米卷怎么做廣式糯米卷的做法分享】

1、主料：500g面粉，100g黑糯米，100g白糯米，50g脫衣綠豆，100g南瓜泥，150g臘肉。
2、配料：適量發酵粉，適量鹽，適量味精。
3、將臘肉切?。緩凇著疵住⑼巖侶潭固崆敖菀灰梗槐改瞎夏唷⒚娣?。
4、將南瓜泥、面粉、發酵粉放入面包機調至發酵程序開始和面發酵。
5、直到發酵至原來的2倍大就可以了。
6、將糯米上鍋蒸20分鐘。
7、臘肉放入鍋中小火逼出油分。
8、加入糯米飯中，將炒臘肉逼出的油及鹽、味精放入調味，拌勻后晾涼。
9、將發酵好的面團搟成1厘米厚的長方形面片。
10、均勻的鋪上糯米飯，壓實。
11、自下到上卷成長條，靜止發酵20分鐘。
12、放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，待稍涼后切段即可。

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