1、牛腱子肉放在清水里泡洗幾遍，多換幾次水，這樣就不用焯血水了 。
2、準(zhǔn)備好配料：蔥段、八角、花椒、辣椒、姜片、香葉和桂皮 。
3、腱子肉放入電壓力鍋內(nèi) ， 再加入適量的水 ， 剛好沒過肉塊，把2中的所有調(diào)料加進(jìn)去 。
4、再調(diào)入適量的鹽、老抽、生抽和料酒，搖晃均勻 。
5、電壓力鍋加蓋密封 ， 按下牛羊肉鍵 。
6、待電壓力鍋的浮子自然下落后，再保溫約1個(gè)小時(shí)開蓋，香味撲鼻 。
【怎樣煮牛肉最好吃 煮牛肉最好吃的做法步驟】7、腱子肉撈出來瀝凈鹵水，再切成薄片，澆上點(diǎn)鹵水 ， 也可以搭配腌青蒜和辣醬醮著吃，味道很棒 。

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