步驟1
準備食材：紫薯50克、糯米粉100g、木薯粉10g、椰蓉適量、白糖10克、煉奶20ml 。
步驟2
先將紫薯蒸熟，放進塑料口袋，搗成泥 ， 盛入碗中備用 。
步驟3
大碗中加入紫薯泥，然后倒入白糖，煉奶，用刮刀攪拌均勻 。
步驟4
將攪拌好的紫薯搓成圓球，放入碗中，備用 。
步驟5
碗中倒入糯米粉、木薯粉、糖、煉奶，然后加水混合攪拌，揉成面團 。
步驟6
在盤中裝入椰蓉，取適量面團，壓扁，包裹紫薯球 ， 收攏搓圓 。
步驟7
將紫薯球底部沾上椰蓉，裝入盤中 。
步驟8
將裝有紫薯球的盤子放入蒸鍋中，用大火蒸8分鐘 。
【鮮甜紫薯糯米糍的做法 怎么做鮮甜紫薯糯米糍】
步驟9
出鍋后 ， 在紫薯球表面撒上椰蓉即可 。
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