1、西葫蘆煎餅
食用材料：西葫蘆1根 ， 雞蛋1個，面粉50克，食鹽少許，胡椒粉適量
方法步驟：把西葫蘆中間有籽的部分挖空，洗凈切片 ， 厚度要適中，將雞蛋和面粉攪拌均勻備用 。把西葫蘆片放入攪拌好的面糊里，裹一層粉 ， 多余的要抖掉 。平底鍋內(nèi)放上油，燒至七成熱，將裹好粉的西葫蘆片放入鍋內(nèi)，煎至兩面金黃即可 。
2、土豆絲蔥花煎餅
食用材料:雞蛋一個 ， 中筋面粉少許 ， 蔥一小把，鹽少許 。
方法步驟：土豆去皮后擦絲，用清水洗凈淀粉質(zhì) ， 蔥切粒；雞蛋打散 ， 加入面粉中；將這些準備好的材料放入同一容器攪拌 。先將攪拌好的面糊揉成團 ， 再用小搟面杖搟成圓形 。待油燒熱，將面餅放入鍋內(nèi)，一面煎好以后再煎另一面 ， 至全部面餅煎完 。
3、韭菜雞蛋煎餅
食用材料：韭菜一小把 ， 雞蛋2個 ， 面粉適量 。
【好吃的家常餅做法 三種好吃又營養(yǎng)的家常煎餅做法介紹】方法步驟：取適量面粉，將雞蛋打入面粉碗內(nèi)，加適量的鹽 。加入適量的水攪拌成均勻順滑的面粉糊 。再放入切好的韭菜攪拌均勻 ， 揉成面團切開 。用搟面杖把面團搟開，成餅狀 。將面餅攤?cè)脲亙?nèi)，一面定型，煎餅和鍋分離后，迅速將煎餅翻面煎，至另一面熟即可出鍋 。

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