1、涼拌蘿卜葉
⑴材料：蘿卜纓500克，醬油10克 ， 醋10克，鹽3克 ， 香油5克 ， 辣椒油5克，味精2克 ， 芝麻醬20克 。
⑵蘿卜葉洗凈，用開水焯一下;再用鹽腌1小時，瀝出水分，切成細(xì)絲裝盤;用醬油、醋、香油、味精、芝麻醬調(diào)成的汁澆在蘿卜葉上拌勻，再淋點辣椒油即成 。
2、鹽漬蘿卜葉
⑴材料：蘿卜葉200克，白糖20克 ， 味精，鹽，香麻油適量 。
⑵蘿卜葉洗凈 ， 切成小段 ， 加適量鹽，充分拌和，腌漬3分鐘，加適量溫開水，再加白糖、味精、香麻油攪拌即成 。每日2次，當(dāng)菜食用 。
3、清炒蘿卜纓
⑴主料：蘿卜纓(白)1把 。
⑵調(diào)料：色拉油適量、食鹽4克、醋少許、蔥5克、姜5克、蒜5克、干辣椒適量、芝麻油適量、白糖2克 。
⑶新鮮的蘿卜纓摘去黃葉，洗凈瀝干水分；將蘿卜纓切碎并加入適量鹽腌約3、4個小時；腌到差不多的時候會腌出很多的水分 。
【蘿卜纓的做法大全 蘿卜纓怎么做】⑷將腌好的蘿卜纓擠干水分待用；炒鍋熱油，放入蔥、姜、蒜爆香；放入擠干水分的蘿卜纓翻炒片刻，調(diào)入少量醋、鹽、糖、麻油、雞精，翻炒均勻即可 。
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