1、素炒蘿卜絲：做法：蘿卜洗凈 ， 切細(xì)絲 。蔥姜蒜切碎末，準(zhǔn)備好花椒粒 。起干凈炒鍋 ， 倒入少許油，6成熱倒入花椒粒 ， 爆香后撈出 。倒入蔥姜蒜煸炒出味 。下入切好的蘿卜絲，倒入少許生抽，翻炒片刻 。喜歡軟爛點(diǎn)的口感，可加少許水，延長(zhǎng)點(diǎn)烹制時(shí)間 。撒入鹽和雞精調(diào)味 ， 準(zhǔn)備出鍋 。功效：這道菜品適用于免疫力低下的人群，青蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，能夠起到一定的增強(qiáng)免疫力、防癌抗癌的功效 。
2、青蘿卜燉臘肉：做法：青蘿卜臘肉姜鹽雞精 。把臘肉用涼水泡軟，多泡幾小時(shí) 。洗凈切成大塊，青蘿卜洗凈切成大塊，姜切成片 。把鍋燒熱，加入切好的臘肉快速翻炒扁出油 。炒成金黃色 。把油倒出 ， 加姜片青蘿卜塊 。大火翻炒一會(huì) 。加入涼水，大火燒開(kāi) 。倒入燉鍋里大火燒開(kāi)，改小火燉50分鐘，加鹽嘗味，加雞精出鍋 。功效：這道菜品適用于消化不良的的人群，以此方法服用青蘿卜能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，從而起到有一定的促進(jìn)消化與吸收的功效 。
【青蘿卜怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做法 如何做青蘿卜】3、排骨青蘿卜湯：做法：豬排骨、青蘿卜、豆油、鹽、料酒、蔥段、姜片、醋、花椒、香菜末 。將排骨洗干凈改刀成1寸長(zhǎng)段 ， 青蘿卜洗凈切成塊或片 。坐鍋點(diǎn)火放入豆油，油溫5成熱時(shí)，倒入排骨段翻炒 ， 加入料酒、花椒、蔥段、姜片、鹽開(kāi)燉，燉一小會(huì)兒后，放入青蘿卜再燉，燉至肉離骨，出鍋時(shí)撒入香菜末和醋即可 。功效：此道菜品適合于腸胃功能不佳的患者，青蘿卜和排骨一起燉湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，并且有一定的保護(hù)腸胃健康的功效 。
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