1、準備好全部原材料，白米飯280克 ， 咸鴨蛋2個，鹽3克，色拉醬適當 ， 壽司醋15ml，紅蘿卜適當，絲瓜適當 ， 香腸適當，金大根籮卜適當，豬肉松適當 。
2、香腸切割成細條，絲瓜去籽切割成細條，咸鴨蛋取雞蛋黃 ， 紅蘿卜切細條預留 。
3、白米飯里放入壽司醋，鹽，攪拌均勻，這時白米飯不那麼粘了 。
4、卷簾窗簾下鋪一片紫菜，隨后勻稱的鋪平一層薄薄白米飯，用湯勺鋪平，另一端1cm不必鋪白米飯（不然難以收邊） 。
5、在挨近自身的這一端的白米飯上先后放置黃瓜條，胡蘿卜絲 ， 鴨蛋黃（能夠用力漸漸地搓發(fā)展條），豬肉松，金大根，香腸條 ， 擠上適當?shù)纳u 。
6、將竹簾子漸漸地往前翻卷 。
7、所有翻卷后再兩手協(xié)力擠兩下竹簾子卷（那樣包出去紫菜卷無法太松） 。
【壽司的制作方法和步驟 壽司如何制作】8、除掉卷簾窗簾，切割成1、5cm上下寬，每一次切割刀必須用冷水清洗，那樣創(chuàng)口才齊整好看 。

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