炸土豆餅制作簡單，價格主要受到土豆的影響 ， 一般在外面20元就可以買到 。
馬鈴薯蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高 。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質(zhì)，薯干中蛋白質(zhì)含量為8%～9% 。據(jù)研究，馬鈴薯的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值很高 ， 其品質(zhì)相當于雞蛋的蛋白質(zhì)，容易消化、吸收 ， 優(yōu)于其他作物的蛋白質(zhì) 。而且馬鈴薯的蛋白質(zhì)含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸 。高度評價馬鈴薯的營養(yǎng)價值，是與其塊莖含有高品位的蛋白質(zhì)和必需氨基酸的賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的 。
【炸土豆多少錢 炸土豆餅的價格】馬鈴薯塊莖含有多種維生素和無機鹽 。食用馬鈴薯有益于健康與維生素的作用是分不開的 。特別是維生素C可防止壞血?。?刺激造血機能等，在日常吃的大米、白面中是沒有的，而馬鈴薯可提供大量的維生素c 。塊莖中還含有維生素A(胡蘿卜素)、維生素B1，(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素pp(煙酸)、維生素E(生育酚)、維生素B3(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素M(葉酸)和生物素H等，對人體健康都是有益的 。此外 ， 塊莖中的無機鹽如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅，錳等，也是對人的健康和幼兒發(fā)育成長不可缺少的元素 。

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