1、蝦仁適量；肉餡適量；料酒適量；木耳適量；雞蛋1個(gè)生姜1個(gè)韭菜適量；食用油適量 。
2、蝦仁去線放入碗中，加入一勺鹽、一勺味精、一勺料酒，腌制15分鐘 。
3、生姜切碎，韭菜切段，木耳切絲 。
【怎么弄餃子餡好吃 如何弄餃子餡好吃】4、放入肉餡，加入一個(gè)雞蛋 ， 兩勺鹽、兩勺味精、兩勺五香粉、四勺料酒、食用油 ， 攪拌均勻后，倒入腌制好的蝦仁即可 。

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