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俗話說：“荷蓮一身寶 ， 秋藕最補(bǔ)人” 。 進(jìn)入深秋 ，這時寒氣逐漸增長 ， 萬物逐漸走向蕭條 ， 這時也帶來了豐收的喜悅 ， 大量的新鮮食材上市 ， 營養(yǎng)又實惠 ， 而作為“水八仙”之一的蓮藕格外受人們的喜歡 ， 秋天在百姓餐桌上看到它的身影 。 正大量上市！秋冬要使勁吃 ， 一潤膚二助眠三補(bǔ)氣血 ， 女人常吃顯年輕 ， 別不懂吃 。

老一輩人常說 ，女子想要養(yǎng)出好氣色 ， 便不可三日無藕 ，蓮藕鮮甜爽脆的口感 ， 它的營養(yǎng)價值也很高 ， 既能滿足味蕾 ， 又能提供豐富的營養(yǎng) ， 可謂是美味與營養(yǎng)兩不誤 。 生藕味甘偏涼 ， 是秋季滋陰潤燥的佳品 ， 富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等 ，具有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)氣易血、生津止渴、消食排便等功效 ， 女人氣血不足、皮膚干燥、臉色不好 ， 常吃些蓮藕能補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏美容 ，讓你面色紅潤顯年輕 。

蓮藕物美價廉 ， 才2元錢一斤 ，做法多樣 ， 用來涼拌、清炒、燉湯等都很多 。 平時鮮嫩的蓮藕的用來清炒或涼拌； 粉糯的蓮藕用來燉煮或煲湯等 ， 今天就買來了一節(jié)嫩藕 ， 將它切成條后用剁椒簡單炒一炒就能上火 ，清淡微辣開胃 ， 別有一番風(fēng)味 。 今天我們就來分享一道下飯又解饞的家常小炒“剁椒炒藕條”的具體做法 ， 一起來看看怎么做的吧 。
【剁椒炒藕條】
原料： 蓮藕 1節(jié) 剁椒 1勺 姜末 少許 蔥 1根 油鹽 適量
制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 燒熱鍋放入少許油 ，加入少許姜末進(jìn)鍋煸炒幾下； 3. 加入準(zhǔn)備好的蓮藕條放進(jìn)鍋中煸炒幾下； 4. 加入1勺剁椒進(jìn)鍋翻炒兩下；5. 再加入少許鹽調(diào)味； 6. 翻炒均勻后放入少許蔥花即可；

7. 盛入盤中 。

小貼士：1. 蓮藕去皮后切成條備用； 2. 煸香姜末 ，加入藕條放進(jìn)鍋中煸炒幾下； 3. 再加入剁椒進(jìn)鍋翻炒幾下后加入鹽調(diào)味 ， 最后放入蔥花即可 。
【蓮藕|正大量上市！秋冬要使勁吃，營養(yǎng)又便宜， 我家三天兩頭炒一盤， 下飯又解饞】

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