1、牛肉一塊兒、西紅柿一個、小蔥兩根、青椒一個、雞蛋掛面一把兒、青椒一勺、鹽一小勺、雞精一小勺 。
2、方法：首先將西紅柿 ， 蔥 ， 青椒，用水清洗干凈，然后切成小丁兒 。取一塊牛肉，用水清洗干凈后 ， 放在碗中 。
3、取一個炒鍋，放入適量的油，油熱后，放入切好的蔥，青椒，西紅柿 ， 翻炒均勻，然后放入適量的鹽和雞精翻炒均勻即可，然后加入適量的水，當西紅柿的汁煮出來后，在加入適量的水 。開始煮 。
【牛肉茄汁面怎樣做 做牛肉茄汁面步驟】4、將牛肉切片，放入鍋中煮 。煮一會兒，將掛面放入鍋中煮，煮上10分鐘左右 。這樣美味的牛肉茄汁面就做好了，盛入碗中即可！
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