綠豆是我們常見的谷類食物 ， 一般在米糧店或者在超市都是有的賣的 。綠豆的家常菜有：綠豆湯、綠豆沙等 。那么綠豆怎么處理容易爛？提前浸泡綠豆粥在煮的時候想盡快把它煮了，一定要把綠豆淘洗干凈以后放在清水中提前浸泡 ， 浸泡時間不能少于兩小時，這樣綠豆會吸水膨脹，表皮也會變軟，把它取出來以后再與需要煮粥的食材搭配在一起，如果放入清水煮汁就能讓綠豆粥快速煮熟 ， 而且綠豆會煮的酥爛，煮好以后的綠豆粥口感會特別好 。
沸水浸泡在煮綠豆粥的時候，還可以把準備好的綠豆提前用沸水處理一下，最好的處理方法就是把綠豆放在盆中，沖入沸水蓋好蓋直接浸泡半小時，泡好以后的綠豆取出入鍋 ， 這時要放入冷水，再放入其他的粥類食材，加熱煮開后用小火慢煮半小時左右，鍋中的綠豆粥就能煮好 。
借助保溫瓶綠豆粥在煮以前還可以把煮綠豆粥用的綠豆放在保溫瓶中處理一下，可以把它淘洗干凈以后，放在保溫瓶中沖入開水，蓋好保溫瓶的蓋 ， 過半小時以后，把里面的水和綠豆倒到鍋中，再加入其他粥類食材一起煮 ， 制成多這樣的綠豆粥煮的特別快 ， 而且煮好的綠豆粥特別酥爛 。
冷凍處理【綠豆怎么處理容易爛 綠豆怎么處理煮爛的快】 綠豆粥在煮以前還可以把準備好的綠豆進行冷凍處理，最好能把它放到冰箱的冷凍室中，冷凍3~4小時，取出以后淘洗干凈直接放在鍋中，然后加入開水和其他粥類食材一起煮，在熱脹冷縮的作用下，綠豆的表皮會盡快破開，再用它煮粥就會讓煮好的粥特別酥爛口感極好 。
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