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大家好 , 這里是邱哥說(shuō)美食 , 每天分享好吃的家常菜 。 進(jìn)入深秋以后 , 天氣雖然有所降溫 , 但是晝夜溫差巨大 , 白天的溫度依舊很高 。 所以 , 深秋的氣候環(huán)境相比初秋和中秋 , 依舊非常的干燥難耐 。 因此 , 身處于這樣的氣候環(huán)境下的男女老少都容易痰多、干咳和喉嚨干癢 , 哪怕經(jīng)常喝水 , 也很難緩解 。 這個(gè)時(shí)候 , 除了繼續(xù)多喝水之外 , 飲食方面也需要調(diào)整 。 推薦少吃熱氣的炒菜和油炸性食物 , 多喝八道順應(yīng)時(shí)節(jié)的營(yíng)養(yǎng)燉湯 , 化痰止咳潤(rùn)喉嚨的同時(shí) , 清清爽爽 , 開(kāi)胃健脾 , 提升胃口食欲 , 越吃越健康 。 因此 , 接下來(lái) , 我分享一下這八道營(yíng)養(yǎng)燉湯的做法 , 喜歡的朋友 , 跟著我一起來(lái)學(xué)習(xí)吧 。
一、冰糖雪梨銀耳湯
食材準(zhǔn)備:雪梨、銀耳、紅棗、冰糖、桂花、枸杞子 。
做法流程:
1.用食鹽搓洗干凈雪梨 , 然后去除雪梨和外皮和內(nèi)核 , 再放入燉鍋中 , 外皮也一起放入 。
2.接著清洗干凈紅棗和銀耳 , 去除紅棗內(nèi)核 , 也一起放入 , 然后往燉鍋中加入幾塊冰糖和適量的清水 。
3.接著中小火燉煮一個(gè)半小時(shí) , 再撒入一把枸杞子 , 繼續(xù)燜煮三分鐘左右 。
4.最后再撒入一把干桂花提鮮 , 即可出鍋開(kāi)吃 。
二、石斛橄欖鮑魚湯
食材準(zhǔn)備:鮑魚、豬骨、石斛、青橄欖、麥冬、姜片、蔥段 。
做法流程:
1.豬骨頭剁成小塊 , 清洗干凈 , 然后冷水下鍋焯水 , 接著加入料酒、姜片和蔥段去腥 , 煮開(kāi)以后 , 撇去浮沫 , 再撈出瀝干水分 , 放入燉鍋中 。
2.鮑魚擦洗干凈 , 然后也放入燉鍋中 , 再清洗干凈青橄欖、石斛和麥冬 , 也一起放入 。
3.往燉鍋中加入一塊姜片 , 倒入適量的清水 , 然后中小火燉煮兩個(gè)小時(shí) 。
4.最后加入適量的食鹽調(diào)味 , 即可出鍋開(kāi)吃 。
三、雪梨蓮藕豬骨湯
食材準(zhǔn)備:雪梨、蓮藕、紅棗、豬骨、姜片、蔥段 。
做法流程:
1.豬骨剁成小塊清洗好 , 然后冷水下鍋焯水 , 加入料酒、姜片和蔥段去腥 , 煮開(kāi)以后 , 撇去浮沫 , 再撈出瀝干水分 , 放入燉鍋中 。
2.用食鹽搓洗干凈雪梨 , 然后切成小塊 , 放入燉鍋中 , 接著把蓮藕去皮 , 也清洗干凈 , 再切成小塊 , 一起放入 。
3.清洗干凈紅棗 , 去除內(nèi)核 , 然后和姜片一起放入燉鍋中 , 接著往里加入適量的清水 , 再中小火燉煮兩個(gè)小時(shí) 。
4.最后再加入適量的食鹽調(diào)味 , 即可出鍋開(kāi)吃 。
四、白蘿卜排骨湯
食材準(zhǔn)備:白蘿卜、排骨、姜片、蔥段、蔥花 。
做法流程:
1.排骨剁成小塊清洗好 , 然后冷水下鍋焯水 , 接著加入料酒、姜片和蔥段去腥 , 煮開(kāi)以后 , 撇去浮沫 , 再撈出瀝干水分 , 放入燉鍋中 。
【食鹽|秋天痰多喉嚨癢,推薦多喝八道燉湯,化痰止咳潤(rùn)喉嚨,清爽又開(kāi)胃】2.白蘿卜去皮 , 清洗干凈 , 然后切成小塊 , 也放入燉鍋中 。
3.接著往里加入一塊姜片 , 倒入適量的清水 , 然后中小火燉煮兩個(gè)小時(shí) 。
4.最后再加入適量的食鹽調(diào)味 , 撒入一把蔥花點(diǎn)綴提鮮 , 即可出鍋開(kāi)吃 。
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