1、白醋泡蘿卜在腌制的時候要準(zhǔn)備1~2根新鮮的白蘿卜 ， 還要準(zhǔn)備300克白醋 ， 再準(zhǔn)備適量食用鹽和朝天椒，以及香葉和冰糖，還要準(zhǔn)備適量的白酒 ， 除此以外要準(zhǔn)備一個大點的保鮮盒或者大點的干凈玻璃瓶 。
2、把準(zhǔn)備好的白蘿卜削掉外皮切掉兩端用清水沖洗干凈 。再把蘿卜從中間切開，然后切成均勻的條狀，隨后把它放入盆中 ， 加入適量食用鹽調(diào)勻，以后腌制四五個小時 ， 把腌出的水分去掉 ， 再用清水把它表面的鹽洗掉 。
3、最后取適量的白糖放在白蘿卜條中，用手把它們調(diào)勻腌制半小時 ， 然后把它們放入的準(zhǔn)備好了，干凈玻璃瓶中 。再放入適量純凈水，糖入準(zhǔn)備好的白醋 ， 香葉和白酒，以及食用鹽和朝天椒，放入準(zhǔn)備好的冰糖 。
【白醋泡蘿卜的腌制方法竅門 白醋泡蘿卜的腌制方法竅門是什么】4、用干凈的筷子調(diào)勻以后把瓶口密封，再把它放到陰涼通風(fēng)的地方進行發(fā)酵，等它發(fā)酵完成以后，白醋泡蘿卜才能真的腌制完成 ， 這時的白醋泡蘿卜爽脆可口酸爽誘人特別好吃 。

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