
【魔芋粉如何制作成魔芋 如何用魔芋粉制作成魔芋】1、魔芋的做法:準(zhǔn)備食材:魔芋粉、堿粉、水 。
2、把水燒到熱,慢慢一邊加入魔芋粉,一邊攪拌均勻 。
3、再把堿粉加上開(kāi)水兌好備用 。
4、魔芋液攪拌到冒小泡時(shí),開(kāi)小火后計(jì)時(shí)15分鐘 , 不停攪拌 。
5、時(shí)間到開(kāi)大火,把堿水四散快速倒入鍋里,快速劃圈攪拌,關(guān)火蓋鍋蓋悶10分鐘 。
6、悶好后 , 在鍋里輕輕沿鍋壁劃一圈,魔芋塊上劃個(gè)(十)字分成4塊,倒幾碗水進(jìn)去泡著魔芋,降溫,稍微放涼后切塊 。
7、把魔芋塊煮一下,水開(kāi)了煮幾分鐘即可 。去除堿味 , 同時(shí)進(jìn)一步硬化魔芋塊,到這步魔芋豆腐就做好了 。
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