1、準(zhǔn)備一條層次分明的五花肉 。
【紅燒肉燉土豆做法 最正宗的做法 紅燒肉燉土豆做法】2、切塊后涼水下鍋焯一下，撈出備用 。
3、準(zhǔn)備輔料，鍋中放油后將輔料放入，煸香后放入焯好的豬肉 。
4、加水燒開 。放入高壓鍋中壓30分鐘 。
5、準(zhǔn)備土豆切塊 。
6、將壓好的肉和土豆倒去炒鍋，加入生抽白酒 ， 糖再燉10分鐘 。
7、最后出鍋前加入鹽盛出 。

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