1、做臘腸不可以用花椒粒，應(yīng)該要用花椒粉 。
2、豬肉削去筋膜，切成指四大小的片 。
3、鹽炒熱放在盆中加肉片、白糖、花椒粉、辣椒粉、白酒和火硝粉一起拌勻 。
4、腸衣套在漏斗嘴上，將拌好的肉料從漏斗中灌滿腸衣、每隔2.5寸處結(jié)扎一次 。
5、并扎出針眼放氣，防止蒸時(shí)裂口 。
【做臘腸可以用花椒粒嗎 臘腸怎么做好吃】6、放通風(fēng)處晾干水分，用時(shí)放容器內(nèi)蒸約20分鐘，即可食用 。

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