1、先把牛腩洗干凈，再控干水分，再切成塊備用 。
2、把蘿卜稍稍打一點(diǎn)皮，也切成塊備用 。
【牛腩燉蘿卜步驟 牛腩燉蘿卜怎么做好吃】3、再把生姜打皮切成片，八角，花椒準(zhǔn)備好 。
4、鍋燒七成熱 。放少量花生油 ， 先下配料小火煸出香味，轉(zhuǎn)大火把牛腩塊放進(jìn)來(lái)翻炒二分鐘 。
5、再把白蘿卜放下去翻炒二分鐘 ， 放鹽 ， 放一勺醬油和半勺雞粉，翻炒均勻 。
6、再把所有食材鏟進(jìn)高壓鍋，蓋蓋子煲二十分鐘 ， 中小火為好 。
7、時(shí)間到了，等高壓鍋里面的水蒸氣出完了 ， 再倒進(jìn)大碗里，可以開(kāi)吃了 。
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