1、準(zhǔn)備好材料：500克面粉和200克米酒 。
2、把米酒倒進(jìn)面粉里 ， 再倒入適量的溫水，揉成光滑面團(tuán) 。
3、然后把裝面團(tuán)的盆放到溫水中，如果溫水變涼了，就重新?lián)Q上溫水，等1-2個(gè)小時(shí)面就發(fā)好了 。
【米酒發(fā)面的方法 米酒可以用來(lái)發(fā)面嗎】4、把發(fā)好的面分成幾個(gè)等分 ， 揉圓，醒發(fā)10分鐘，待面團(tuán)再次長(zhǎng)起，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右即可出鍋 。

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