1、金黃酥脆大油條:【所需食材】：面粉500克 ， 牛奶270克，雞蛋1個(gè)，奶粉30克 ， 鹽5克，無鋁油條膨松劑（大型超市有售或網(wǎng)上購買）15克，食用油適量 。【制作方法】：面粉和奶粉、無鋁油條膨松劑混合均勻，雞蛋、牛奶、鹽，再加30克食用油攪拌均勻，倒入面粉和奶粉中 ， 揉成面團(tuán) 。靜置20分鐘，疊壓揉面，成光滑的面團(tuán)，整理成長(zhǎng)條 ， 放入冰箱冷藏，早上拿出來切條 ， 兩條疊加在一起，中間用筷子按壓一下 ， 輕輕抻長(zhǎng) ， 油溫6成熱炸至金黃，出鍋瀝油就開吃 。也可以現(xiàn)做現(xiàn)吃 。
2、菊花酥:食材：水油皮：面粉100克，玉米油30克，溫水55克，糖10克油酥：面粉100克 ， 玉米油50克 。【制作方法】：水油皮中的食材揉成光滑的面團(tuán)，油酥中的材料揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置30分鐘 。時(shí)間到了，油皮和油酥全部分成6個(gè)相等的劑子 ， 用一個(gè)油皮包住油酥，收口捏緊 。搟成長(zhǎng)條形面片，卷起來，其他一樣做法，蓋保鮮膜松弛10分鐘 。豆沙餡分成30克一個(gè)圓球 。松弛好的面劑搟成長(zhǎng)條，卷起來中間按壓一下，整理成圓形 ， 按扁，包上豆沙餡兒，搟成圓餅 ， 從中心向四周切幾刀，中間留出圓心 ， 刷上蛋液撒上白芝麻，送入提前預(yù)熱好的烤箱 ， 上下火200度烘烤25分鐘就好了 。
【超好吃面的做法大全 好吃面食的做法大全】3、家常烙餅:【食材】：面粉500克，開水200克，涼水適量，鹽適量，食用油適量 。【制作步驟】：面粉中先加入開水，邊倒邊攪拌，繼續(xù)加入冷水，攪拌成絮 ， 揉成面團(tuán) ， 靜置30分鐘 。分成劑子，搟成圓形面片，撒上食用鹽，刷上油，由中心向外切一刀，卷起來按壓成圓餅，搟成4厘米左右的薄餅 。電餅鐺預(yù)熱刷油，放入餅坯烙3分鐘翻個(gè)面，再烙1分鐘出鍋即成 。
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