1、主料：蝦10只 。
2、輔料：黑胡椒適量、海鹽適量、玉米淀粉適量、雞蛋適量、面包糠適量 。
3、蝦去蝦殼洗凈備用 。
4、開背 ， 剔除蝦線 ， 并在中部剪一個小口 。
5、將蝦尾從洞中穿過去 。
6、撒上鹽，黑胡椒粉腌漬十分鐘 。
7、準(zhǔn)備好 ， 蛋液，玉米淀粉，面包糠 。
8、將蝦球裹上一層薄薄的玉米淀粉 。
9、蘸蛋液，均勻的裹面包糠 。
10、油鍋加熱至170度放入蝦球炸2-3分鐘 。
11、撈出后繼續(xù)將油加熱至180度復(fù)炸10秒鐘 。
【用淀粉炸蝦球的做法視頻 用淀粉炸蝦球的做法】12、裝盤即可 。

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