1、主料：雞、香菇 。
2、輔料：蔥、姜、料酒、老抽醬油、冰糖、鹽 。
3、雞洗凈斬小塊，香菇溫水泡發(fā)后切塊 。
4、雞塊放入鍋中加清水、姜絲煮開(kāi)半分鐘后關(guān)火 ， 洗凈血沫 。
5、鍋底鋪放姜片、蔥段，加入焯過(guò)的雞塊和泡發(fā)后的香菇 。
6、倒入過(guò)濾后的泡香菇水 ， 加入料酒、醬油、冰糖 。
7、燒開(kāi)后蓋上蓋轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí) 。
【香菇燉雞湯怎么做好喝 香菇燉雞湯怎么做好喝又簡(jiǎn)單】8、最后加鹽調(diào)味后收汁即可 。

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