【五彩千張絲做法竅門 五彩千層餅的做法】

1、材料：雞蛋1個、胡蘿卜2根、黃瓜1根、香菇2朵 。調(diào)料：色拉油適量、食鹽4克 。
2、千張切絲，胡蘿卜、黃瓜、香菇均切絲 。
3、鍋中加少許油，油熱后倒入打散的雞蛋液，小火攤成蛋皮 。
4、將蛋皮切成絲 ， 備用 。
5、鍋中加適量油，下入胡蘿卜絲、香菇絲 ， 炒2-3分鐘 。
6、下入千張絲，加適量鹽，翻炒均勻 。
7、最后加入蛋皮絲和黃瓜絲 ， 略炒 ， 拌均勻即可 。

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