【水煮雞蛋 水煮雞蛋的功效與作用】1、用料：雞蛋若干顆，水半鍋 。半小匙鹽 。
2、煮的時(shí)間：三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟 。
3、六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟 。
4、十分鐘 ， 蛋全熟 。
5、雞蛋中容易帶有沙門氏菌，半熟狀態(tài)容易引起病菌 。
6、煮蛋的時(shí)間控制在8分鐘以上 。

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