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來源：地道風物





這座湖南最“鮮”的城市 ，
美味不輸長沙！
不少人提起夜宵就想起不夜城長沙 ， 但長沙夜宵屆 ， 其實也是有著自己的“耶路撒冷”的 。 走在大排檔齊聚的深夜街頭 ， 會發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象 ， 不少店面一水兒地掛著“岳陽燒烤”的招牌 ， 龍蝦館也一樣 ， 有大半都來自岳陽......能在美食之都占據(jù)如此多的陣地 ， 難免讓人對岳陽也多了一絲好奇 。

距長沙一百多里的岳陽 ， 同樣是座不夜城 。 攝影/陳小凡
坐鎮(zhèn)在長沙以北的岳陽 ， 是“北通巫峽 ， 南極瀟湘”的湘北門戶 。 這座坐擁洞庭天下水的古城曾因為一首《岳陽樓記》名動天下 ， 而當?shù)氐娘嬍惩瑯涌梢越M成一部精彩的岳陽“食”記 ， 在小龍蝦的旺季 ， 這里每日都有數(shù)千萬只岳陽小龍蝦運上湘人的餐桌；岳陽燒烤也問鼎三湘、成為南方燒烤屆口味的標桿之一 。 湖南老饕對岳陽的認可度也是首屈一指的 ， 新式的網(wǎng)紅館子生意再好也未必入眼 ， 開到長沙的岳陽燒烤倒是一定得吃吃看的 。

小龍蝦 ， 岳陽最重要的美食名片之一 。 攝影/陳小凡
而岳陽人不僅天熱時吃著小龍蝦和燒烤消夏 ， 天冷時還有各式魚火鍋熨帖腸胃 。 洞庭湖的存在讓岳陽占盡了天時與地利 ， 當?shù)厝司偷厝〔陌l(fā)明出了一道道鮮香麻辣的應(yīng)季美味 ， 在這處受盡眷顧的魚米之鄉(xiāng) ， 筑起了一座活色生香的飲食王國 。



江鮮湖鮮吃不夠岳陽人的餐桌能有多奢侈？
岳陽人吃飯是有底氣的 。 身前有滾滾東去的長江 ， 身后又是八百里洞庭的溫柔懷抱 ， 取不盡的江鮮湖鮮是這片土地的“固有資產(chǎn)” 。
作為長沙流域的“魚米之鄉(xiāng)” ， 魚一向是岳陽人飲食的重頭戲 。 每一個在湖區(qū)長大的岳陽人 ， 對魚最大的感受恐怕不是味覺 ， 而是“多”——數(shù)百條大小河流貫穿岳陽全境 ， 星羅棋布的水網(wǎng)里大魚小魚俯拾皆是 ， 拉到魚市場售賣的種類更是花樣百出 ， 遠非四大家魚所能概括 。

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