1、曬菜干 。
用料：
本地白菜10斤 。
做法：
（1）白菜洗干凈 。開水先煮菜頭 。
（2）煮三分鐘左右把全部放入水中煮 。
（3）菜頭煮熟，像這樣插得進 ， 筷子撈出 。
（4）放入盆子晾干水分 。
（5）沒地方的可直接掛窗戶晾曬 。
（6）曬幾天即可 。
（7）拿橡皮筋扎起存放，如果吃沒那么快就不定時拿出來曬下太陽 。
2、曬蘿卜片 。
用料：
白蘿卜10個 。
做法：
（1）準備個大盆備用 ， 裝蘿卜片 。
（2）蘿卜洗干凈表面 。
【曬菜干的做法大全圖解 曬菜干的做法大全】（3）直接切 ， 最好用刀切，別太薄 。
（4）總結：用瓜刨刨出來太薄，曬完都干成紙，太干了粘住又浪費了 。
（5）切片好久曬太陽，鋪散開來，多翻動幾次 。
3、曬菜干 。
用料：
小白菜適量、鹽，水適量 。
做法：
（1）小白菜洗干凈 。
（2）燒開水，加點鹽 ， 焯一下 。
（3）撈出來控干水 ， 放入果蔬烘干機中烘干 。沒有機子的，可以放在太陽下曬干 。

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