1、將烏魚洗凈后去頭，用刀切片備用 。
2、將烏魚放入碗中，加入5g胡椒粉 ， 5g鹽 ， 抓勻腌制30分鐘 。
3、準(zhǔn)備300g粉條 ， 200g酸菜備用 。
4、鍋中燒油，加入豆瓣50g，酸菜200g翻炒均勻，加入250ml啤酒，250ml水，水開煮5分鐘 。
5、下入腌制好的烏魚，粉條 ， 加入鹽10g ， 雞精5g，煮10分鐘即可 。
【烏賊魚怎么做好吃又簡單 烏魚怎么做好吃】6、一道美味的酸湯烏魚就做好了 。

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