涼拌皮蛋怎么做調料汁好吃涼拌皮蛋怎么做調料 _涼拌皮蛋怎么做調料

1、皮蛋4個、青椒3-4個、辣椒面2勺、菜油2勺、芝麻少許、耗油少許、鹽少許雞精少許、生抽少許、醋少許、小蔥少許、白糖少許、老姜少許、蒜少許、小紅椒2個。
2、皮蛋切小半，裝盤待用；
3、青椒、老姜、蒜洗凈剁碎，放入小碗中。
4、辣椒面，芝麻放入小碗中。
5、點火，將油燒熱（8分熱)倒入盛有青辣椒及辣椒面的小碗中；
【涼拌皮蛋怎么做調料汁好吃涼拌皮蛋怎么做調料】6、放入鹽、醬油、耗油、生抽、醋、白糖、雞精、小蔥、攪拌均勻即可。

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