茶是中國的國飲 ， 也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐：鹊娘嬃?。 茶在我國有著數(shù)千年的歷史 ， 時間賦予了茶深厚的文化底蘊(yùn) 。 茶很有包容性 ， 上至陽春白雪下到下里巴人 ， 都可以喝茶 。 小編認(rèn)為 ， 既然喝茶 ， 還是要對其有所追求 ， 學(xué)會正確的沖泡方法 ， 很有必要 。
好的茶葉只是基礎(chǔ) ， 泡茶方法才是決定它味道的關(guān)鍵 ， 二者缺一不可 。 今天就跟茶友們聊聊泡茶的一些基本方法 ， 學(xué)會了就能很容易泡出一壺好茶來 。
首先、掌握好用量：
按茶類劃分
按茶種類來分 ， 一般說來 ， 沖泡紅茶或者綠茶 ， 投茶量可以在3克左右;普洱茶可投放5~10克 ， 而茶量最多的是烏龍茶 ， 每次投人量幾乎為茶壺容積的1/2甚至更多 。
按地域劃分
以地區(qū)而言 ， 西藏、新疆、內(nèi)蒙古等少數(shù)民族地區(qū) ， 以肉食為主 ， 當(dāng)?shù)赜秩鄙偈卟?， 因此茶葉成為生理上的必需品 ， 他們普遍喜飲一濃茶 ， 故每次茶葉用量較多 。 江浙及鄰近省份的人 ， 多選用龍井茶或高級綠茶 ， 一般用較小的瓷杯或玻璃杯 ， 每次用量不多;而南方云貴、廣東和福建人士 ， 多選用半發(fā)酵的高級包種茶、武夷茶或普洱茶等 ， 茶具雖小 ， 但用茶量較多 。
按茶量劃分
泡茶用量的多少 ， 關(guān)鍵是掌握茶與水的比例 ， 茶量放得多 ， 浸泡時間要短 ， 茶量放得少 ， 浸泡時間要長 。 這時如果水溫高 ， 浸泡時間宜短 ， 水溫低 ， 浸泡時間加長 。
等大家沖泡熟練了就比較容易把控用量了 ， 當(dāng)然有人喜歡濃茶 ， 也有人喜歡淡茶 ， 最主要的還是要根據(jù)自己的喜歡來調(diào)整 ， 畢竟適口最好 。
其次、水溫很關(guān)鍵：
茶葉經(jīng)過不同溫度的水沖泡之后 ， 所呈現(xiàn)出的茶湯品質(zhì)是不同的 ， 需要根據(jù)茶葉的種類來選擇合適的水溫 。 通常來說 ， 以低溫沖泡出的茶湯較溫和 ， 以高溫沖泡出的茶湯較為強(qiáng)勁 。 根據(jù)泡茶的水溫由低到高大致可以分為四種沖泡方式：冷水泡茶 ， 低溫泡茶 ， 中溫泡茶和高溫泡茶 。
最后、選擇合適的茶具：
講究的人 ， 喝什么茶配什么茶具 ， 家里能有好幾套茶具 。 但對于我們普通喝茶人來說 ， 不用這么講究 ， 一個玻璃杯、一個蓋碗足矣 。
【飲品|茶葉沖泡指南：學(xué)會基本沖泡方法，輕松泡出香氣四溢的好茶！】茶的種類多種多樣 ， 沖泡方法有復(fù)雜與簡單 ， 最重要的還是適合自己的 ， 像我們普通老百姓 ， 沒有那么多時間和精力去用復(fù)雜的方法去泡茶 ， 但上面這幾點基本對所有種類茶都通用 ， 也很簡單 ， 茶友們快快學(xué)著泡起來吧！

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