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冬天一到 ， 各家各戶都在進補 ， 餐桌上肯定少不了牛肉、羊肉等等 。 很多愛美的朋友常常會有這樣的擔憂 ， 那就是怕冬天猛吃大補 ， “會給肚子囤出一個游泳圈來 。 ”過度的節食不切實際 ， 堅持運動和注意飲食學會吃才是硬道理 。 那冬天選擇吃什么食材 ， 不但對身材友好 ， 而且對身體又有益處呢？
香菇這一味食材就是非常不錯的選擇 ， 其營養價值非常之高 。 香菇具有健脾開胃、扶正補虛、祛脂強免疫等作用 。 冬天吃它 ， 對身體會有大大的好處 。 香菇搭配雞肉一起炒 ， 營養翻倍又不易長肉肉 。 再加點其它自己喜歡的食材上去 ， 做法簡單 ， 好吃又下飯 。 家人好愛吃 ， 連底汁都不剩 。 以下就是家尤菜菜分享給大家的 ， 關于這道家常食譜的詳細做法介紹 。
家尤菜菜小貼士：香菇胡蘿卜炒雞肉營養又美味 ， 但是也有一些相關的禁忌事項 。 我已把它們備注在文末了 ， 大家重點看一下再吃 。
【香菇胡蘿卜炒雞肉】
所用食材：香菇2兩（100g）、胡蘿卜1根、雞肉一個上半格（1/4）、香蔥1小把、青椒1條（選擇不辣帶有絲甜味的品種）、大蒜3粒、黃姜1小塊、花生油1勺、蠔油半勺、食鹽小半勺、生粉小半勺、醬油幾滴、白胡椒粉1點
【烹飪步驟】
【香菇|冬天，吃十斤牛肉羊肉不如吃一兩它，一吃健脾，二吃祛脂，三吃強免疫】第1步：取一個上半格（1/4）的雞肉砍成小塊 ， 涼水下鍋 ， 進行焯水再撈起洗凈浮沫 。
第2步：另取其它配菜（香菇2兩、胡蘿卜1根、香蔥1小把、青椒1條、大蒜3粒、黃姜1小塊）一起清洗干凈并處理好放到盤子里待用 。
第3步：接著鍋熱加入1勺花生油 ， 放進姜片、大蒜進行爆香 。
第4步：緊接著把雞肉和香菇煸香后 ， 再倒入胡蘿卜一起燜炒13分鐘 。
第5步：后面把香蔥和青椒倒進去 ， 翻炒15秒左右 ， 就倒入醬汁再燜1分鐘即可出鍋 。 （醬汁制作：蠔油半勺、食鹽小半勺、生粉小半勺、醬油幾滴、白胡椒粉1點、清水1勺攪拌而成 。 ）
【家尤菜菜說溫馨提醒】
1、大家在吃香菇胡蘿卜炒雞肉這道菜的時候 ， 記住不可以再搭配菊花、兔肉、白蘿卜、李子、狗肉、鯉魚、白酒、螃蟹、鵪鶉等食物同時吃 ， 避免出現不好的反應 ， 對身體造成不良影響 。
2、對香菇、雞肉、胡蘿卜、香蔥、大蒜等食材會過敏的朋友 ， 切記不要食用這道家常菜譜 。 還有就是處于拉稀腸胃炎期間、嚴重痛風者、上火熱咳等這些人群 ， 都不建議吃香菇胡蘿卜炒雞肉 ， 避免影響身體恢復 。
如果您還知道香菇其它的好處以及美味做法 ， 也非常歡迎大家留言和我一起討論 。 天越來越冷了 ， 大家快把這道菜給做起來吧！脾虛、體質差的朋友們 ， 可以時不時吃點香菇類的菜肴 。 脾胃和免疫都增強了 ， 體質變杠杠滴！
本圖文為“家尤菜菜”原創 ， 抄襲盜圖者必究 ， 本文內容僅供大家參考！猜你喜歡
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