螺螄粉包裝袋上面都會介紹兩種煮的方法：
1、第一種是用水先泡粉，泡軟了再煮，耗時較長 ， 不適合懶人 。
【螺螄粉有幾種煮法 螺螄粉有幾種煮法視頻】2、第二種是直接放水里煮軟 。先把粉放入鍋中加水煮8到10分鐘 ， 煮到能用筷子夾斷粉然后濾干水裝碗中備用，鍋中重新放入500毫升清水，加入湯料、酸筍包（酸筍是本地特色菜，氣味臭吃起來鮮香 ， 吃不慣的外地人可以不放）、木耳包和酸菜包煮至沸騰 ， 最后一定要注意準備起鍋的時候才放腐竹和花生，這樣才能確保口感酥脆 。第三部根據(jù)個人口味加入辣椒油包和醋包 。

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