1、原料：大閘蟹5只、姜適量、蒜適量、生抽適量、冰糖適量、醋適量 。
2、將大閘蟹放水中吐凈臟東西，用牙刷刷干凈螃蟹身上的泥沙，剪去指環(huán)標(biāo)記，捆綁大閘蟹的繩子不用解開 。
3、鍋中放入水，加切好的姜片和黃酒，大火燒開后將大閘蟹肚子朝上放入蒸鍋中 ， 蟹上放一些姜絲 。用姜末、蒜末、生抽、陳醋、少量冰糖調(diào)成蘸汁 ， 一起上鍋，蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右 。
【怎么蒸螃蟹好吃又簡單 怎么蒸螃蟹好吃又簡單蒸螃蟹多少時間】4、蒸熟的螃蟹解繩盛盤，沾汁食用即可 。
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